|
|
Tortilla Met Courgette-kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 courgette (ca. 250 gram),
in plakjes van ca. 1 mm dik
275 gr voorgekookte aardappelschijfjes
100 gr geraspte kaas
5 eieren
2 el Vloeibare boter
1 el Blue Band Finesse voor koken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eieren los met Blue Band Finesse voor koken.
Meng in een grote kom aardappel- en courgetteschijfjes, en de helft van de geraspte kaas en giet het eimengsel er over heen.
Verwarm 1 el Vloeibare boter in een koekenpan en giet het gehele mengsel in de pan, verdeel gelijkmatig over de bodem. Zet het vuur op de laagste stand en dek de tortilla af met een deksel. Laat in 10-12 minuten gaar worden.
Maak de randen en de onderkant een beetje los, dek de pan af met een groot plat bord en kiep de tortilla in één keer om.
Verhit nog 1 el Vloeibare boter en laat de tortilla van het bord in de pan glijden. Strooi de overgebleven geraspte kaas over de tortilla, dek af met een deksel en bak nog 2-3 minuten op laag vuur.
|
|
|